februar 20, 2024
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
En besætning med 20.000 høns i Have Borup er ramt af fugleinfluenza, og nu skal alle dyrene aflives, skriver Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse. Omtrent 200.000 danske dyr er aflivet siden årsskiftet, og det kan drive priserne op.
Af redaktionen
I løbet af vinteren har en række danske besætninger oplevet udbrud af fugleinfluenza. Senest i Have Borup.
Fødevarestyrelsen er nu gået i gang med at aflive de mange tusinde dyr i samarbejde med Beredskabsstyrelsen.
Massiv aflivning i 2024
Når aflivningen af de 20.000 høns er gennemført, har Fødevarestyrelsen aflivet omtrent 200.000 høns og kalkuner siden årsskiftet. Det er langt flere end det samlede antal aflivede dyr i 2023, ifølge Fødevarestyrelsen.
I december 2023 hævede Fødevarestyrelsen trusselsniveauet for smitte med fugleinfluenza til ‘høj’.
Smitten kommer i reglen fra vilde dyr.
Kilde: Fødevarestyrelsen
Related Articles
”Dagrofa Foodservice hjælper os med en direkte kontakt til industrien”
LEVERANDØRER: De næste tre år leverer fødevaregrossisten Dagrofa Foodservice råvarer til restauranterne Jagger, Otto og Ritta, som Buzz CPH står bag. Direktør i Buzz ser store strategiske muligheder i aftalen. Af redaktionen Fødevaregrossisten Dagrofa...
”I vores del af Jylland stoler vi på hinanden, og det tætte samarbejde sikrer, at vi altid får de bedste råvarer”
Arnbjerg Pavillonen i hjertet af Arnbjergparken i Varde har fire forretningsben og et stærkt fokus på at få mest muligt ud af leverandørerne. Af Ebbe Fischer Værelserne, restauranten, events og selskaberne. De elementer udgør de fire forretningsben for Arnbjerg...
”Vi laver mad på lokale råvarer i tæt samspil med leverandøren”
Nymindegab Kro har en klar filosofi: Brug så vidt muligt lokale råvarer - i samarbejde med de lokale leverandører. Også selvom det er lidt dyrere, for det kommer hjem på den lange bane. Det handler om planlægning. Af Ebbe Fischer ”Konceptet er enkel mad lavet...