juli 5, 2024
![Café_Sommersko_Wikimedia Jeppe Villadsen foran sin butik på Stefansgsade, Nørrebro. Foto. Ebbe Fischer](https://www.deli-news.dk/wp-content/uploads/2024/07/Cafe_Sommersko_Wikimedia.jpg)
Sådan så Café Sommersko på Kronprinsensgade 6 ud i 2008. Foto: Wikimedia Commons / Casper Møller
Københavns vel nok cooleste café. Sådan var Café Sommersko kendt fra 1976 til 2017, men så lukkede den pludselig. Nu åbner den igen.
Af redaktionen
I et opslag på Instagram afslører restauratør Nils Petter Bro, at han har store planer med den café, som tilbage i 1976 blev åbnet af hans far og onkel – som en af de første af slagsen i et land fyldt med bodegaer.
I 1989 solgte man så caféen til Torben Olsen, som drev den videre op igennem 90’erne og 00’erne.
En gammel drøm
Niels Peter Bro skriver på Instagram bl.a. følgende om projektet:
”Hele min profesionelle karriere som restauratør har jeg altid vidst, at en ting skulle jeg en dag gøre – og nu gør jeg det sgu.
Nu har Torben og jeg bestemt os for at åbne den igen – sammen. Lokationen er ny, men ånden er den samme.
Det er på tide at gi’ Sommersko tilbage til de unge og kreative, og så må vi se, hvor de bringer stedet hen denne gang.
Jeg glæder mig bare pissemeget til rejsen,” skriver han efterfulgt af et stort hjerte.
Related Articles
Kaffeforbruget i USA når 20-års højdepunkt – fire trends fører an
TENDENS: Over to tredjedele af amerikanske voksne rapporterede at have drukket kaffe dagen før – mere end nogen anden drik. Specialkaffe driver væksten, der ligner, hvad vi ser i Danmark. Af redaktionen Kaffeforbruget i USA er steget til det højeste niveau i...
Foodtech-virksomhed får syv mio. kr. til at nedsætte CO2-forbrug i køkkener
Dataplatformen FoodOps vækstmål er 3.000 køkkener i porteføljen ved udgangen af 2027, og man har fået en kapitalindsprøjtning fra The Footprint Firm til bl.a. at gå ind på det svenske marked. Af redaktionen Investeringen, der blev kendt i april og er en del af...
Startup har succes med elektronisk café-stempelkort
Stempelkortet har fået nyt liv i cafémiljøet i Jyllands hovedstad. Nøglen er, at det ligger i din Wallet og er tilpasset den enkelte café med mulighed for medlemsfunktioner. Af redaktionen En række caféer i Aarhus har taget startupen Regulars' koncept i brug...