august 19, 2024
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Arkivfoto
De maritime studerende på SIMAC i Svendborg deler deres kantine med turister og andet godtfolk fra indre by. Nu har ejeren lavet et specielt tiltag for at høje omsætningen.
Af redaktionen
Jakob Hirsch har drevet SIMAC’s kantine Molens Måltider siden 2023, og hans kantine er åben for alle i det centrale Svendborg, en af Danmarks store maritime ’hubs’ – og arnested for Mærsk – hvis nogen skulle være i tvivl.
Artiklen fortsætter længere nede
Mens nogle har opdaget, at kantinen er åben for alle, er der stadig mange, som ikke ved det.
Det fortæller Jakob Hirsch til Fyns Amts Avis.
Derfor inviterer ejeren nu alle i lokalområdet til hverdagsmad ved langborde med udsigt over havnen i håb om, at en del vil vende tilbage som almindelige kunder.
Læs meget mere om kantine på Deli:
Related Articles
Scandic-direktør: Sådan åbner vi os ud mod byerne
Et hotel er ikke længere bare et hotel - mange ønsker i langt højere grad at være en del af byen. Det kan nemlig ses på bundlinjen. Deli News har talt med en ansvarlig om kædens tilgang. Af Ebbe Fischer F&B direktør i Scandic, Karsten Felvang Nielsen, fortæller...
Scandic outsourcer restauranter og caféer
Espresso House og Capa er blandt de nye partnere, og fremover vil vi se flere hoteller outsource sine caféer og restauranter, lyder det fra en ekspert. Af Ebbe Fischer Scandic driver stadig de fleste restauranter og caféer selv, men en række er nu outsourcet til nøje...
Tivoli laver bedste sommerresultat nogensinde og melder ud om stor ombygning
Forlystelsesparkerne buldrer derudaf. Først meldte Fårup Sommerland og Djurs Sommerland om markant fremgang henover feriesæsonen, og nu er det Tivolis tur. Rekordinvesteringer i gang. Af redaktionen Målt på bundlinjen har Tivoli haft sin bedste sommer nogensinde. Det...