oktober 7, 2024
Turister fra USA er vilde med dansk bagværk, og det anerkendte magasin Condé Nast Traveller har nu udfærdiget en liste over de bedste bagerier i København. Se den her.
Af redaktionen
Madinteresserede amerikanere valfarter til Danmark, og mange af dem kommer for at smage på bagværk. Sådan lyder det fra Lars Ramme Nielsen, branchedirektør for turisme, oplevelser og kultur i Dansk Erhverv.
”Det er gæster, der godt kan lide at spise relativt dyrt, der godt kan lide gastronomi, og som godt kan lide dansk bagværk, det er faktisk et af motiverne. De kan godt lide surdejsbrød, det har en helt anden kvalitet end det, som du kan få i USA,” siger han til DR, ifølge Berlingske.
Her er Condé Nast Travellers liste over de ni bedste bagerier i København:
Apotek 57, Fredericiagade 57, 1310 København K.
Juno the Bakery, Århusgade 48, 2100 København Ø.
Lille Bakery, Refshalevej 213 B, 1432 København K.
Hart Bageri, der har flere butikker.
Rug Bakery, Tietgensgade 39, 1704 København V.
Andersen & Maillard, flere butikker.
Alice, Markmandsgade 1, 2300 København S.
BUKA, flere butikker.
Cafeteria SMK, Statens Museum for Kunst.
Related Articles
”Vi følger med tiden, men undgår at gå gourmetbagervejen”
Bodenhoff Bageri har haft stor vækst og består nu af 11 filialer i Storkøbenhavn. Christian Bodenhoff ejer kæden, og Deli News har sat ham stævne til en snak om bagerbranchen. Hans fokus er på traditionel kvalitet, mens han lader ’Michelin-bagerne’ have deres segment...
Bagerkæde: Det digitale niveau eksploderer – nu udgør det 15 procent af omsætningen
Takeaway-bageri bliver mere og mere populært - særligt til festlige lejligheder som fødselsdage, hvor den traditionelle kagemand i dag er et stort takeaway-hit, lyder det. Af Ebbe Fischer ”De senere år har det digitale taget meget over, og både app og...
Lagkagehuset-boss: Du skal føre de klassiske bagerprodukter – ellers går kunderne andre steder hen
Danskerne er med på at prøve nye produkter hos bageren, men har man ikke styr på traditionerne, går det galt. Sådan lyder det fra Lagkagehusets CMO, Morten Vedel, som i et interview med Deli News fortæller om virksomhedens strategi. Efter nogle heftige og ekspansive...