Nærum Kaffebar er ikke bare et sted, hvor man får en god kop kaffe og hjemmebagt kage – det er et mødested, hvor fællesskaber dyrkes. Gennem en stærk digital tilstedeværelse har kaffebaren formået at blive en central del af lokalsamfundet. Bag succesen står Salem Buur, en erfaren digital ekspert og hans kone Tina Buur, som har en fortid i Tivoli marketing og PR på X-Factor.

Af redaktionen / mq

Fra digital ekspert til kaffebar-ejer

Efter flere år i den digitale verden og tunge stillinger i det danske erhvervsliv, besluttede Salem og hans kone sig for at skifte spor. De ønskede at skabe noget mere håndgribeligt, noget der gav dem mulighed for at dyrke nuet og nærværet. Valget faldt på en kaffebar – men ikke bare en hvilken som helst kaffebar. 

Parret fandt et charmerende bondehus i Nærum, hvor de flyttede ind privat. Til ejendommen var der også erhvervslokaler, hvor en køreskole havde lejet sig ind. I stedet for at lade de tomme lokaler stå ubrugte, opsagde de lejemålet, ombyggede stedet til en kaffebar og genudlejede lokalerne til køreskolen om aftenen. En god og effektiv måde at udnytte kvadratmeterne på.

Lokal forankring og storytelling 

For Salem var det vigtigt, at Nærum Kaffebar blev en naturlig del af byen og dets 6.000 borgere. Fra starten blev lokalsamfundet involveret i processen. I stedet for at dække vinduerne til og hemmeligholde åbningen, blev folk inviteret med på rejsen. De kiggede forbi, spurgte ind til projektet og bidrog endda med inventar og dekorationer. Åbenheden skabte en følelse af ejerskab og forankring, som har været med til at opbygge en stærk og loyal kundebase.

100.000 visninger om måneden

Salem og Tina har målrettet arbejdet med deres digitale erfaring til at skabe engagerende indhold, der bygger bro mellem den digitale og fysiske verden. Med humor, ægte fortællinger og en personlig tone har de formået at nå over 100.000 visninger om måneden via en simpel opskrift:

• Ingen prissnak – fokus på oplevelsen.
• Personlig storytelling – familien er en del af brandet.
• Lokal relevans – aktiv deltagelse i byens begivenheder.
• Facebook til “voksne” Instagram til “unge” linkedin til “Erhverv”

Samarbejde og lokale leverandører

For Salem og Nærum Kaffebar handler det om mere end god kaffe – det handler om lokalt fællesskab. Derfor samarbejder de tæt med lokale aktører som Rema 1000, Frydenlund og Craft soda. Derudover har Espresso-Systems leveret en fleksibel espressomaskine løsning, som har gjort det muligt at minimere den store startinvestering, der ofte kan være en barriere for nyetablerede forretninger.

Salem og hans familie engagerer sig aktivt i byens liv, arrangerer kunstprojekter i gaderne og deltager i lokale events – uden direkte økonomisk gevinst, men med en tro på, at et stærkt fællesskab bidrager til en sund forretning.

Hvad er næste skridt?

I dag har kaffebaren 18-20 siddepladser indendørs, 30 udendørs og en kaffebil til udlejning. Med en voksende kundebase er næste skridt at udvide det udendørs område og etablere en Bed & Breakfast på 1. sal.

Logo: Nærum kaffebar.