marts 20, 2025

Arkivfoto: Brett Sayles
Københavns Kommune vil udpege fem gader i det centrale København, hvor der skal være mere udeservering.
Af redaktionen
For at gøre plads til udeserveringen vil man nedlægge 600 parkeringspladser i centrale områder af byen. Det skriver Horesta.
Forsøget er sat i værk for at gøre byen mere levende.
Politisk opbakning
Tidligere har man set forsøg på at indskrænke serveringstidsrummet i København, men nu går man i en anden retning.
“Jeg synes, det er rigtig positivt, at der nu kommer nye toner. Der bliver lyttet til det store tavse flertal, men vi håber, at de fem gader kun er begyndelsen, og at initiativet på sigt vil blive udvidet til flere områder i hele byen,” siger Maria Olafsson, politisk chef i Horesta.
En af initiativtagerne bag forslaget er Christopher Røhl fra Det Radikale Venstre, der har bedt københavnerne om at byde ind med gader og stræder, hvor det vil være oplagt med mere udeservering.
Han understreger dog samtidig ifølge Horesta, at det i sidste ende også vil være en faglig vurdering, der afgør, hvor initiativet bliver gennemført.
Rækker ud til medlemmer
Horesta har rakt ud til sine medlemmer for at få relevante inputs og give dem videre til politikerne i Københavns Kommune.
For der er bred enighed blandt medlemmerne om, at mere udeservering kun er godt for byen og branchen.
En af dem er restauratør Jesper Rydahl, der ejer 42Raw på Pilestræde. Under corona havde han mulighed for udeservering og oplevede, hvilken forskel det gjorde for bybilledet.
“Da vi havde udeservering med parasoller og borde, så vi, hvordan det tiltrak flere mennesker. Man kan ikke finde en bedre måde at stimulere byen på end ved at give os restauratører mere plads. Så bliver det bare grønt og attraktivt,” siger Jesper Rydahl, ifølge Horesta.
Related Articles
Voldsom prisstigning på kaffebønner får handel til at styrtdykke
Priserne på kaffebønner er så høje, at kaffehandlere og risterier kun køber det nødvendige. De har ikke råd til større mængder og håber på et prisfald på arabicakaffe sidst på året, lyder det i branchen. Af Ebbe Fischer Prisen kan i fjerde kvartal falde med anslået 30...
70.000 ansatte i restaurationsbranchen får ny overenskomst
HORESTA og Dansk Erhverv har indgået forlig om en tre-årig overenskomst med 3F Af redaktionen Efter intense forhandlinger er Dansk Erhverv og HORESTA blevet enige med 3F Privat Service Hotel & Restauration om en fornyelse af hovedoverenskomsten på hotel- og...
Bouillon-bagmand åbner pizzeria med fokus på kvalitet, pris og hastighed
Torben Klitbo har åbnet pizzeriaet Mio på Frederiksberg. Ligesom Bouillon skal Mio være kendt for en rigtig restaurantoplevelse til lave priser. Deli News har talt med entreprenøren om hans visioner, leverandører - og konkrete tilgang til en god forretning. Af Ebbe...