april 1, 2025
Klumme af fødevarebranchens førende fremtidsforsker
Kirsten Østergaard Poulsen ejer af Firstmove og solid erfaring med indsigtsstudier af fremtidens værdisæt, livsstil, adfærd og indkøbsmønstre.
Arkivfoto
Den danske startup All Gravy har rejst 2,9 millioner dollars til at skalere sin AI-drevne platform til restaurations- og detailbranchen.
Fokus er på, at branchen kæmper med stigende lønomkostninger, høj medarbejderomsætning og forældet teknologi. All Gravy har derfor udviklet en alt-i-en-medarbejderapp målrettet Generation Z, der samler kommunikation, drift og læring ét sted, skriver TechSavy.
”Det er vanvittigt, at vi i 2025 stadig tvinger medarbejdere til at downloade syv (forfærdelige) apps bare for at skænke en øl‟, siger Jonatan Rasmussen, CEO og medstifter af All Gravy.
Artiklen fortsætter længere nede:
Ifølge All Gravy forventer Generation Z AI-assistance i alt – også på jobbet – men mødes ofte af manuelle, ineffektive systemer.
„Generation Z er vant til TikTok, Instagram og ChatGPT, men når de kommer ud på arbejdsmarkedet, bliver de mødt med forældet pen og papir på restauranter og i detailbutikker. Vi bygger teknologi, der forstærker den menneskelige intelligens ved at udvikle og træne den i de specifikke problemer, der opstår hos hver enkelt kunde, og tilpasse den til medarbejdernes behov,‟ lyder det fra Jonatan Rasmussen, ifølge TechSavy.
Læs mere om startups i branchen:
Related Articles
Her er Jensens Bøfhus’ nye strategi
Jensens Bøfhus har et klart mål: At genopfinde sig selv som Danmarks foretrukne familierestaurant. Og det skal være med fokus på hygge og samspil med gæsterne. Af Ebbe Fischer Jensens Bøfhus er midt i en omstilling med fokus på at imødekomme danskernes...
Mere udeservering på vej i København
Københavns Kommune vil udpege fem gader i det centrale København, hvor der skal være mere udeservering. Af redaktionen For at gøre plads til udeserveringen vil man nedlægge 600 parkeringspladser i centrale områder af byen. Det skriver Horesta. Forsøget er sat i værk...
Voldsom prisstigning på kaffebønner får handel til at styrtdykke
Priserne på kaffebønner er så høje, at kaffehandlere og risterier kun køber det nødvendige. De har ikke råd til større mængder og håber på et prisfald på arabicakaffe sidst på året, lyder det i branchen. Af Ebbe Fischer Prisen kan i fjerde kvartal falde med anslået 30...