NOAHS ambition om at forny food and beverage scenen med et moderne take på takeaway gennemsyrer forretningen. Der er brugt utallige timer på at smage, teste og afprøve retter – og ifølge CPO og partner Carl Simonsson går de store krav igen, når det kommer til...
Inden længe fremlægger et ekspertudvalg sine anbefalinger til, hvordan regeringen kan nå sit mål om at beskære den statslige erhvervsstøtte med to mia. kr. om året. Branchen holder vejret. Af redaktionen Efter fremlæggelsen skal politikerne forhandle en aftale på...
Af Isabel Dyhrberg Det kan langt bedre betale sig at beholde en eksisterende kunde fremfor at skaffe en ny. En eksisterende kunde køber for helt op til 67 procent mere end en ny kunde, hvilket er et godt argument for at belønne sine kunder via et såkaldt...
Tirsdag d. 23. januar 2024 vedtog Folketinget en længe ventet (og frygtet) lov med omfattende krav til tidsregistrering. Deli News: Sådan bliver du klar Det er en lov, der har været voldsomt kritiseret for at smadre al fleksibilitet og indføre dræbende bureaukrati,...
Af redaktionen En ny medlemsundersøgelse fra HORESTA viser, at restauranterne forventer at lukke regnskabsåret 2023 med en øget omsætning og bundlinje på trods af stigende omkostninger. Undersøgelsen er foretaget blandt 250 virksomheder i branchen. Større...
Styrelsen for International Rekruttering og Integration har udgivet en god guide til at sikre, at man overholder reglerne, når man ansætter den ofte nødvendige udenlandske arbejdskraft. Af redaktionen Man kan hurtigt komme galt af sted, når man ansætter...
Bryggeriforeningens direktør melder, at flere og flere af medlemmerne satser på alkoholfri øl. Af Ebbe Fischer ”I første halvår af 2023 solgte vores medlemmer 4.035.000 liter alkoholfri øl. Det er 16,9 procent mere end i første halvår af 2022.” Sådan lyder det...
Alle snakker om arbejdsliv, særligt efter regeringen satte temaet på dagsordenen. Men hvad siger de, der former fremtidens trends – firstmoverne? Det har vi spurgt en ekspert om. Af Ebbe Fischer Firstmoverne ønsker at se en mening med deres arbejde. Også...
Mange entreprenører har svært ved at få banken til at finansiere deres drøm om en restaurant, bar eller café. Imidlertid er der en alternativ metode - pantebreve. Deli-News har mødt en af långiverne, der forklarer, hvordan det typisk foregår. Af Ebbe Fischer...
Glade medarbejdere bliver længere, og BrancheFællesskabet for Arbejdsmiljø (BFA) har udarbejdet en vejledning specifikt til hotel- og restaurantbranchen, som HORESTA opfordrer til at følge. Af redaktionen Vejledningen er egentlig fra juli 2022, men i lyset af TV2’s...