En besætning med 20.000 høns i Have Borup er ramt af fugleinfluenza, og nu skal alle dyrene aflives, skriver Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse. Omtrent 200.000 danske dyr er aflivet siden årsskiftet, og det kan drive priserne op. Af redaktionen I løbet af...
Kæden blev stiftet i 2003, og Lars Larsen Group købte sig ind i 2013, men trods mange fosøg er det ikke lykkedes at gøre bæredygtig sushi til en god forretning. Af redaktionen Vi taler om kæden Letz Sushi, der lukker efter 20 år i Danmark. Det fremgår af en...
Af redaktionen Varslede besparelser på to milliarder kroner på det danske erhvervsstøttesystem har længe været en kilde til uro for de organisationer, som beskæftiger sig med turisme og turismeudvikling i Danmark. Det skriver Turistmonitor, ifølge HORESTA. ...
Deli News har spurgt kommunikationschef i Miljømærkning Danmark, Rina Ronja Kari, hvorfor man som kantineejer eller restauratør skal søge om Svanemærket – og hvad det kræver. Af Ebbe Fischer I 2023 fik Bygningsstyrelsen certificeret hele 25 kantiner med...
Fra d. 17. januar 2024 er det muligt at vælge en vaskbar genbrugskop, når man skal have sin togo-kaffe med sig i Aarhus. Deli News har talt med kommunen om udfærdigelsen af konceptet. Af redaktionen 44 caféer og restauranter i det centrale Aarhus er en del af...
Af redaktionen Mikkeller og Carlsberg har indgået et 'distributionssamarbejde', hvilket har til formål at øge tilgængeligheden af Mikkellers øl via Carlsbergs kanaler. Det oplyser Mikkeller i en pressemeddelelse. I forbindelse med aftalen erhverver Carlsberg 20 pct....
Kæden GRØD vokser og har nu også åbnet i Norge. Deli News har talt med virksomhedens Chief Marketing Officer om et decideret grød-community. Og selvfølgelig den lækre spise - grød behøver nemlig ikke være hverken alt for sødt eller kedelig fattigmandskost. Eller bare...
Deli News har bedt Bryggeriforeningens direktør, Nick Hækkerup, svare på de spørgsmål, der særligt optager de mindre bryggerier og startups. Af Ebbe Fischer Hvilke udfordringer oplever de lidt mindre bryggerier typisk, og hvordan kan I hjælpe med disse...
Af redaktionen Arla Unika udvikler en række madvarer, og man er nu gået sammen med topkokkene Christopher Sørensen fra Studio, Christian Nurup fra Scheelsminde, Maximillian August Müller fra The Pescetarian og Joachim Jæger fra À Terre. Det skriver Arla i en...
Af redaktionen En opfindelse fra Randers skal revolutionere oplevelsen og samtidig øge bæredygtigheden af to-go-kaffe. Sådan siger arkitekt og opfinder Lars Bendix om sit nye engangskaffelåg til Børsen. Lavet af træflis Internationalt har 89 grossister og kæder...