Regeringen vil gøre det billigere for familieejede virksomheder, der står overfor et generationsskifte. Det kan få en stor impact i branchen. HORESTA jubler. Af redaktionen SVM-regeringen har præsenteret udspillet ’Et stærkere erhvervsliv’, og regeringen vil...
Peter Møller Madsen er festivalleder for Nibe Festival. Her fortæller han om model og fokus for Nordjyllands største festival. Af Ebbe Fischer Hvad er jeres forretningsmodel? “Vi er en momsfritaget festival med otte ansatte. Størstedelen er ansat i...
De har udsolgt med 19.000 gæster i 2024. Alligevel vil de gerne justere lidt på strategien i Nibe. Det fortæller festivallederen til Deli News. Af Ebbe Fischer Nibe Festival afvikles i en smuk skov syd for Aalborg, og programmet er bredt med både internationale...
Det er voldsomt irriterende at slæbe sin oplader med rundt på en festival, men Vig er et af de steder, der tilbyder powerbanks. Og så tager man stadig imod kontanter - lidt endnu. Af Ebbe Fischer Der skal lidt af et setup til for at håndtere alle betalinger på...
Det er ikke så let at ramme det helt rigtige genbrugsglas, hvis man ønsker at gå den vej, lyder det fra en aktør, der har gjort det. Af Ebbe Fischer “Vi havde i 2022 ca. en kvart mio. engangsglas, og vi stod med valget, om vi skulle gå med Tuborgs...
Vig Festival har 17.000 gæster dagligt, herunder 3.000 børn under 12 år. Og så de 3.000 frivillige oveni. Vig er med andre ord en faktor på festivalscenen, og det skyldes ikke mindst et klart familiekoncept, hvor der også er plads til fest og fadøl. Sådan lyder det...
Folkenen bag amagerkanske The Flames stillede d. 8.-9. juni 2024 op til EM i streetfood - og vandt. Af redaktionen The Flames er en pakistansk-indisk restaurant på Højdevej 61 på Amager. Og nu er den også vinder af EM i streetfood på Reffen. Speciel vinderret Vinderen...
Kan man gøre det lidt billigere end de andre, vælter kunderne ind i tusindvis. Det synes at være læren af en helt utrolig efterspørgsel hos restauranten med mottoet: Stor oplevelse - lille pris. Af redaktionen Meget omtalte Bouillon åbnede på Frederiksberg...
Mange kokke rykker rundt i landet for at fylde huller - ikke mindst i sommersæsonen. Vi har mødt en af dem på en berømt ø mellem Storebælt og Kattegat. Af Ebbe Fischer Robert Zoffmann er 27 år gammel og udlært i 2018 på Hotel Vejlefjord. Han har siden...
Andreas Just Karberg står bag Whitsun på Lolland - en enorm fest i haven på det ældgamle slot Christianssæde. Af redaktionen “Maxkapaciteten er 5.000, men så er der altså også rigtig godt fyldt. Sådan som vi har indrettet det i år, kan vi være omkring 4.000.”...