Af redaktionen Den store amerikanske brugerbaserede søgeplatform Yelp.com har udarbejdet en rapport, der kortlægger, hvilke typer restauranter og spisesteder, der åbnede flest af fra april 2022 til marts 2023 i USA. Den såkaldte 'State of the Restaurant Industry...
Marked i vækst: Mejeri specialudvikler mælk til café-kaffe
Af redaktionen ”Det er et marked, vi ikke har været på så længe, men vi ser gode muligheder.” Sådan lyder det fra Lasse Bagge, som arbejder med kvalitetssikring på Øllingegaard – et økologisk mejeri mellem Hillerød og Frederikssund. Han henviser til, at kaffemarkedet...